Geister Muffins |


		Kategorie:
		Backen
		Cupcakes / Muffin / Miniküchlein
		süss
Geister Muffins

	Für die Geister:

175 g Butter
150 g Zucker
4 Eier	sowie die abgeriebene
Schale 1 Orange	und
175 g Weizenmehl
1 EL Kakaopulver
40 g Schokotröpfchen
1/2 TL Backpulver
*3 bis 4 EL Milch*	Aus den Zutaten einen Muffinteig herstellen.

	*Siehe hierzu:*
	Grundrezept – Muffins

	Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

	Den Teig in einem mit Papierförmchen ausgelegtem 12er Muffinblech oder 24er Mini-Muffinblech gleichmässig verteilen.

	*Das Muffinblech auf das Rost stellen und zur Mitte des Backofens einschieben.* *Bei 180 °C Ober- / Unterhitze ca. 25 Min. bzw. bei Umluftbetrieb bei 160 °C ca. 18 Min. backen.*

	Für das Topping:

*150 g Frischkäse*	mit
4 EL Zitronensaft	und
100 g Puderzucker	sowie
2 Tr. Vanillearoma	verrühren. Danach
200 g Schlagsahne	mit
1 Pckg. Sahnesteif	fest aufschlagen und unter die Frischkäsecréme ziehen. Die Créme in einen Spritzbeutel mit Stern- oder Lochtülle füllen und die ausgekühlten Cupcakes mit einem Tupfer versehen.

	Nun
weissem Fondant	ausrollen und so viele Kreise wie Muffins da sind ausstechen. Diese Kreise über/auf den Crémetupfer setzen. Die Geisterlaken zurechtzupfen und mit
Augen aus festem Zuckerguss (evt. kleine Hexenhüte)	dekorieren.