Goldenes Gelee aus Apfel und Birne

barEin beliebtes Retept aus der Taralandküche

Birnen aus der Taraland Lehrküche

Äpfel aus der Taraland Lehrküche

Kategorie:
    Einmachen

    Gelee
    süss

Goldenes Gelee aus Apfel und Birne

 
     
  Äpfel und Birnen zunächst entsaften. Danach  
400 ml Saft aus Äpfeln    
350 ml Saft aus Birnen mit  
2 EL frisch gepressten Zitronensaft einkochen.  
  1 l Saft zusammen mit  
3 EL Whisky (Glenfiddich)  und  
1 kg Gelierzucker aufkochen und ca. 3 Min. köcheln lassen.  
 
  Anschliessend den Apfel – Birnen – Saft in die mit kochendem Wasser ausgespülten Gläser füllen.

Sofort verschliessen und über Nacht auf dem Deckel gestellt abkühlen lassen.

 
 
  Tipp:  
  Je eine Nelke in je ein Glas geben, dann ist das herbstliche Gelee noch pfiffiger.  
 
  Zum Erntedankfest ein nettes Mitbringsel.  
     

bar2

TARALANDSylvie

TARALAND LEHRKÜCHEN LOGO