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| Einmachen
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| Gelee | ||
| süss | ||
Goldenes Gelee aus Apfel und Birne |
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| Äpfel und Birnen zunächst entsaften. Danach | ||
| 400 ml Saft aus Äpfeln | ||
| 350 ml Saft aus Birnen | mit | |
| 2 EL frisch gepressten Zitronensaft | einkochen. | |
| 1 l Saft zusammen mit | ||
| 3 EL Whisky (Glenfiddich) | und | |
| 1 kg Gelierzucker | aufkochen und ca. 3 Min. köcheln lassen. | |
| Anschliessend den Apfel – Birnen – Saft in die mit kochendem Wasser ausgespülten Gläser füllen.
Sofort verschliessen und über Nacht auf dem Deckel gestellt abkühlen lassen. |
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| Tipp: | ||
| Je eine Nelke in je ein Glas geben, dann ist das herbstliche Gelee noch pfiffiger. | ||
| Zum Erntedankfest ein nettes Mitbringsel. | ||
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