Himbeer-Vanille-Knuspertraum

barEin beliebtes Retept aus der Taralandküche

     
    Kategorie:
    Dessert
    Flammeri
    süss
     

Himbeer-Vanille-Knuspertraum

 
     
  Für den Flammeri:  
 
0,25 l Milch mit
1 Pr. Salz    
1 EL Vanillezucker und  
30 g Zucker aufkochen.  
1/2 Päckchen Vanillepuddingpulver in  
1 EL kalte Milch anrühren, die heisse Milch damit binden und alles einmal kurz aufkochen lassen.  
  Den so hergestellten Flammeri  gut abkühlen lassen.   
 200 ml Schlagsahne mit  
 1 Pr. Salz und  
 1 EL Vanillezucker steif schlagen. Die Schlagsahne locker unter den Flammeri ziehen.  
 
Die Dessertgläser mit der Hälfte des Flammeri befüllen.  
100 g Himbeeren darauf verteilen. Acht grosse dekorative Himbeeren für die Garnierung beiseite stellen.  
Nun den restlichen Flammeri über die Himbeeren verteilen und   
60 g Knusper-Honig-Müsli darüber streuen. Je zwei Himbeeren darauf dekorieren.  
  Tipp:  
  Man kann statt der Himbeeren auch andere Beeren oder klein geschnittenes  Obst frisch, tiefgekühlt oder aus dem Vorrat verwenden.   
     

 

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