Holunderblüten Bowle |


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Holunderblüten Bowle

	Für die Bowle:

2 Handvoll Holunderblüten ca. 5 Dolden	verlesen und die Blätter entfernen und mit der in Scheiben geschnittenen
1 Zitrone	in ein grosses Bowlengefäss geben. Mit
2 EL Zucker	bestreuen und mit
250 ml fruchtigem Weisswein	übergiessen. Zugedeckt ca. 1 Std. durchziehen lassen. Danach den Ansatz gut durchrühren. Der Zucker sollte sich vollständig gelöst haben.. Kurz vor dem Servieren mit gekühltem
1 Fl. Mineralwasser oder stilles Wasser	und
1 Fl. Prosecco	auffüllen.
2 Holunderblütenrispen	verlesen und ohne Blätter als Deko auf die Oberfläche der Bowle setzen und die Bowle servieren.

	Tipp:
	Mit fertigem Holunderblütensirup kann man sich den Ansatz sparen. Den Sirup nach Geschmack zum Wasser und zum Procecco geben. Die Bowle dann mit Zitronenscheiben servieren. Natürlich geht die Bowle auch ohne Alkohol!

	siehe hierzu:
	Holunderbeerensirup