Kategorie: | ||
Saucen | ||
warm | ||
pikant | ||
Joghurt – Senf- Sauce |
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Für die Sauce: | ||
150 g Joghurt | mit der abgeriebenen Schale | |
1 Zitrone | vorsichtig erwärmen. | |
3 EL Dijonsenf | dazugeben. | |
50 g kalte Butter | unter Rühren darin schmelzen lassen. Die Sauce darf nicht Kochen! Mit | |
Salz aus der Mühle | und | |
weissem Pfeffer aus der Mühle | kräftig würzen. Die Sauce lauwarm servieren. | |
Tipp: | ||
Die Sauce schmeckt zu Fisch und zu | ||
Kürbisspalten, gebacken |
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