| Kategorie: | ||
| Saucen | ||
| warm | ||
| pikant | ||
Joghurt – Senf- Sauce |
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| Für die Sauce: | ||
| 150 g Joghurt | mit der abgeriebenen Schale | |
| 1 Zitrone | vorsichtig erwärmen. | |
| 3 EL Dijonsenf | dazugeben. | |
| 50 g kalte Butter | unter Rühren darin schmelzen lassen. Die Sauce darf nicht Kochen! Mit | |
| Salz aus der Mühle | und | |
| weissem Pfeffer aus der Mühle | kräftig würzen. Die Sauce lauwarm servieren. | |
| Tipp: | ||
| Die Sauce schmeckt zu Fisch und zu | ||
Kürbisspalten, gebacken |
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