Laucheintopf mit Knackwürsten

barEin beliebtes Retept aus der Taralandküche

     
    Kategorie:
    Eintopf
    Schwein
    pikant
     

Laucheintopf mit Knackwürsten

 
     
  Für den Eintopf:  
     
4 Knackwürste in feine Scheiben schneiden und in  
0,75 l Brühe mit  
500 g Kartoffeln -vorwiegend festkochend- geschält und in Scheiben geschnitten sowie  
750 g Porree vorbereitet und in Ringe geschnitten mit  
Salz aus der Mühle    
weissen Pfeffer aus der Mühle sowie  
1 Prise Zucker gewürzt etwa 30 Min. bei milder Hitze garen.  Nach Belieben  
150 ml süsse oder dicke saure Sahne am Ende der Garzeit hinzufügen.  
     
  Tipp:  
  Der Eintopf kann auch mit Brühwurst zubereitet werden.  
     
  Hierzu empfehle ich frisches gebuttertes Landbrot.

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