| Kategorie: | ||
| Backen | ||
| Brot/Brötchen/Fladenbrot | ||
| pikant | ||
Malzbierbrot |
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| Den Backofen auf 180 °C vorheizen! | ||
| Für den Teig: | ||
| 500 g Weizenmehl | mit | |
| 400 ml Malz- oder Schwarzbier | ||
| 2 TL Salz | ||
| 2 EL Backpulver | zu einem Teig verkneten. Diesen in eine gefettete Kastenform füllen. | |
| Die Kastenform auf ein Rost stellen und zur Mitte des Backofens einschieben.
Bei 180 °C ca. 40 Min. bei Ober- / Unterhitze backen und weitere 10 Min. im Backofen belassen. |
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| Tipp: | ||
| Den Backofen mit Wasser aussprühen, sodass ein Dampf entsteht. So wird das Brot feinporiger. | ||
| Das Brot hält sich mehrere Tage!
Es kann aber auch in Scheiben geschnitten eingefroren werden und in Scheiben wieder aufgetaut werden. So hat man Brot stets auf Vorrat. |
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