Malzbierbrot |


		Kategorie:
		Backen
		Brot/Brötchen/Fladenbrot
		pikant

Malzbierbrot

	Den Backofen auf 180 °C vorheizen!

	Für den Teig:

500 g Weizenmehl	mit
400 ml Malz- oder Schwarzbier
2 TL Salz
2 EL Backpulver	zu einem Teig verkneten. Diesen in eine gefettete Kastenform füllen.

	Die Kastenform auf ein Rost stellen und zur Mitte des Backofens einschieben. Bei 180 °C ca. 40 Min. bei Ober- / Unterhitze backen und weitere 10 Min. im Backofen belassen.

	Tipp:
	Den Backofen mit Wasser aussprühen, sodass ein Dampf entsteht. So wird das Brot feinporiger.

	Das Brot hält sich mehrere Tage! Es kann aber auch in Scheiben geschnitten eingefroren werden und in Scheiben wieder aufgetaut werden. So hat man Brot stets auf Vorrat.