Mango – Chili – Salsa

barEin beliebtes Retept aus der Taralandküche

Mango-Chili-Salza aus der Taraland Lehrküche

  Kategorie:
    Saucen
    Salza
     

Mango – Chili – Salsa

 
     
  Ein Food – Mixer oder ein Handpürierstab ist hierfür erforderlich.  
     
  Für die Salsa wird benötigt:  
1 reife Mango schälen, entkernen und in Stücke schneiden.  
2 Schalotten schälen und halbieren.  
1 bis 2 rote Chilischote entkernen und halbieren.  
3 EL Olivenöl    
2 TL brauner Zucker    
1 Prise Salz    
frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer    
30 ml weissen Balsamico Essig Alle vorbereiteten Zutaten im den Food – Mixer geben und pürieren.  
     
  Die Salsa passt zu Kurzgebratenen und ist daher als Grillsauce sehr zu empfehlen.  
     
 

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