Milch Eis

barEin beliebtes Retept aus der Taralandküche

 

Kategorie:
    Dessert
    Eis/Sorbet/

Sherbet/Granité

    süss
     

Milch Eis

   
     
  Für das Eis:  
     
1 Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen.  
100 ml Milch mit dem Vanillemark und  
400 ml Kondensmilch sowie  
Saft 2 Limetten verrühren.  
     
500 ml Schlagsahne mit  
1 Prise Salz steif schlagen und unter die Milch geben. Anschliessend alles in eine Eismaschine geben und zu crémigen Milch Eis verarbeiten.  
     
  Tipp:  
  Ich verwende hier die Eisschüssel mit der Artisan KitchenAid Küchenmaschine.  
  Das Eis kann aber auch im Gefrierfach bereitet werden. Hierzu stündlich umrühren, damit sich feine Eiskristalle bilden. Über Nacht hat auch dieses Eis seine Crémigkeit erreicht.  
     
 

Gutes Gelingen!

Zu Obstsalat oder warmen Aufläufen ideal!

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