Mojo rojo |


		Kategorie:
		Saucen
		Pesto
		pikant

Mojo rojo
	Für eine Mojo rojo:

50 ml Weisswein-Essig	mit
1/2 TL Kreuzkümmelpulver	und
8 Knoblauchzehen	geschält, längs halbiert sowie
300 g eingelegte, geröstete, rote Paprikaschote aus dem Glas	gut abgetropft, in einen Food-Mixer geben. Mit
Salz aus der Mühle
1 TL braunen Zucker	sowie
schwarzen Pfeffer aus der Mühle	würzen und glatt mixen.
200 ml Olivenöl	nach und nach untermixen.

	Die Mojo rojo passt zu
	spanischen Würstchen
	und
	Linsenbrot