Mokkawaffeln |


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Mokkawaffeln

	Das Waffeleisen gut vorheizen und immer wieder zwischendurch einfetten.

	Für den Waffelteig:

100 g Butter	mit
40 g Zucker
1 Ei	und
1 EL Vanillezucker	sowie
1 TL Backpulver	vermischt in
75 g Weizenmehl	und
1 TL Kakaopulver	sowie
2 EL Kaffeelikör oder starken gebrühten Mokkakaffee	und
1 Pr. Salz	gut verrühren. Der Teig sollte schön crémig sein.

	siehe hierzu auch:
	Grundrezept-Waffelteig

	Die Menge ergibt ca. 4 grosse Waffeln.

	Den Teig portionsweise in das vorgeheizte Waffeleisen gleichmässig verteilen und ausbacken.

	Hierzu empfehle ich:
	Eis nach Belieben
oder	Vanille-, Karamell- oder Schokoladensauce
oder	Fruchtkompott nach Belieben z. B. Pfirsich- oder Sauerkirschkompott
oder	Fruchtsaucen nach Belieben z.B. Himbeer- oder Orangensauce
oder/und	Schlagsahne.

	Die Waffeln mit
Puderzucker	bestäubt warm oder kalt servieren.

	Guten Appetit!