Ofenkartoffeln

barEin beliebtes Retept aus der Taralandküche

 

Kategorie:
Beilage
Gemüse
pikant

Ofenkartoffeln

800 g Kartoffeln -festkochende Sorte- gründlich säubern.

(Die Schale bleibt dran!).

Danach in Wasser

ca. 15 Min. kochen.
Den Backofen auf 200 °C Umluftbetrieb bzw. 220 °C Ober- / Unterhitze vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und bereitstellen.
4 EL Olivenöl mit
2 TL getr. Oregano fein zerrebelt vermischen und
4 EL Semmelbrösel dazugeben. Bereitstellen.
Die Kartoffeln abgiessen, halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auf das Backblech legen.

Die Semmelbröselmischung auf den Kartoffelhälften verteilen.

Anschliessend das Backblech zur Mitte des Backofens einschieben und die Kartoffeln bei 220 °C Ober- / Unterhitze 15 Min. bzw. bei Umluftbetrieb bei 200 °C ca. 10 Min. goldbraun überbacken.

 

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