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Kategorie: |
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Backen |
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Muffins |
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süss |
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Orangen (Sinalco) Muffins
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Für den Muffinteig: |
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| 1 Tasse Pflanzenöl (Sonnenblumenöl) |
mit |
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| 4 Eier |
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| 2 TL Vanillezucker |
sowie |
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| 250 g Zucker |
schaumig schlagen. |
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| 2 TL Backpulver |
mit |
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| 300 g Weizenmehl |
vermischt und die abgeriebene |
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| Schale 1 Orange |
dazugeben. |
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| 1 Tasse Orangenlimonade (z.B. Sinalco) |
zum Teig geben. |
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Den Teig ausreichend für ca. 12 mittlere Muffins in Muffin-Papierförmchen oder in ein gefettetes Muffinbackblech gleichmässig verteilen. |
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Die Förmchen bzw. das Muffinblech auf das Rost stellen und zur Mitte des Backofens eingeschoben bei Ober- / Unterhitze ca. 20 Min. bei 200 ° C bzw. bei Umluftbetrieb ca. 15 Min. bei 180 °C backen. |
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Die Muffins auskühlen lassen und mit einer Orangenglasur aus |
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| 200 g Puderzucker |
mit dem |
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| Saft von 1 Orange (ca.) |
angerührt überziehen. |
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Gutes Gelingen!
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