Osterhase als Brioche

barEin beliebtes Retept aus der Taralandküche

Osterhase als Brioche aus der Taraland Lehrküche

Osterhase als Brioche aus der Taraland Lehrküche

Osterhase als Brioche

Osterhase als Brioche aus der Taraland Lehrküche

 

 Ideal für Ostern zum Frühstück!

Ein fröhliches Osterfest wünscht die Taraland Lehrküche.

    Kategorie:
    Backen
    Hefeteig
    Brot / Brötchen

Osterhase als Brioche

 
     
  Bitte das   
 

Grundrezept – Hefeteig

 
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  Für einen Hefeteig werden benötigt:  
1 frischen Hefewürfel    
60 g Zucker    
250 ml lauwarme Milch    
500 g Weizenmehl    
1 Prise Salz    
1 Ei Aus den Zutaten einen geschmeidigen Hefeteig herstellen.  
  Den Teig in eine gut gefettete Hasenform ( 1 bis 2 je nach Grösse der Backform oder auch mehrere ganz kleine Formen) geben und diese etwa  zu 1/2 befüllen.  
  Die Form / Formen nun auf das Rost gestellt und ca. 30 Min. bei 40 ° C im Backofen nochmals gehen lassen.   
 
  Zur Mitte des Backofens eingeschoben bei Ober- / Unterhitze ca. 25 bis 40 Min. bei 150 °C bzw. bei Umluftbetrieb 15 bis 35 Min. bei 140°C je nach Grösse der Form backen.  
  Den / die Hasen danach gut auskühlen lassen!

Die Form / Formen vorsichtig öffnen und den / die Hasen auf einem Kuchengitter vollständig erkalten lassen.

Mit Ostereiern, Grasgrün, bunten Zuckereiern und Blumen zu Ostern zum Frühstück dekorieren.

 

Osterhase als Brioche aus der Taraland Lehrküche

Osterhase als Brioche aus der Taraland Lehrküche

Osterhase als Brioche aus der Taraland LehrkücheOsterhase als Brioche aus der Taraland LehrkücheOstern auf Taraland 2016!Ich wünsche Euch fröhliche Ostern!


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