Ostfriesische Waffeln mit Roter Grütze

Das hier angegebene Rezept kann bis für 6 bis 8 Portionen reichen.

Die leckeren Waffeln können warm oder kalt serviert werden.

Pur oder mit dieser herrlichen Roten Grütze.

		Kategorie:
		Waffeln
		Dessert
		süss
		kalt/warm
Ostriesische Waffeln mit Roter Grütze

	Für die Waffeln:

80 g Butter	mit
60 g Puderzucker
1 Prise Salz
1 TL Vanillezucker	cremig rühren.
3 Eier (Gr. 4)	sowie
2 TL Backpulver	vermischt in
300 g Weizenmehl	dazugeben und alles miteinander gut verrühren.
	Der cremige Waffelteig kann sofort verarbeitet werde. Hierfür ein Waffelheissen auf mittlerer Stufe (je nach Gerät bitte die Gebrauchsanweisung beachten!) erhitzen.
Butter oder Sprühfett	zum Ausbacken in beide Hälften des Waffeleisens geben und dann in vier Portionen verteilt die Waffeln goldgelb ausbacken.
	Zu den Waffeln reiche ich :
		Kategorie
		Dessert
		Flammeri
		süss

Rote Grütze

500 g gem. Beeren frisch oder TK oder aus dem Glas (Him -, Erd -, Brom -, und Heidelbeeren)	mit
1/2 l roten Fruchtsaft (Kirsch- oder Johannisbeersaft)	sowie nach Belieben bis zu
125 g Zucker	aufkochen bis die Beeren etwas zerfallen. Danach den Fruchtsaft mit der in etwas kaltem Saft angerührten
80 g Speisestärke	binden.

	Die Waffeln mit der Roten Grütze und mit
Puderzucker	bestreut und einem Kleks
Schlagsahne	servieren.

	Als Dessert, als Zwischenmahlzeit oder als Hauptgericht können diese Waffeln gereicht werden. Man kann die Waffeln auch in einer verschlossenen Keksdose mehrer Tage bevorraten und später servieren. (Bitte ausgekühlt in die Dose geben, sonst bildet sich aufgrund der Feuchte evt. Schimmel
	Tipp: Die Waffeln können auch mit anderem Obstkompott, nur mit Schlagsahne oder Eis, beliebigen Frucht-, Vanille- Schoko-, Karamellsaucen oder zu frischem Obst oder nur mit Puderzucker serviert werden.
	So mal zwischendurch sind sie auch einfach nur lekkkkker!