Porridge mit Zimt und Frucht-Cranberry Topping

barEin beliebtes Retept aus der Taralandküche

 

Kategorie:
Dessert
diverse
süss

Porridge mit Zimt und Frucht-Cranberry Topping

Für den Porridge:
160 g Haferflocken mit
1 Zimtstange und
800 ml Wasser oder Milch und dem ausgekratzten
Mark 1 Vanilleschote sowie der restlichen Vanilleschote und
1 Pr. Salz unter Rühren aufkochen lassen.

Bei kleiner Hitze ca. 5 bis 10 Min. im geschlossenen Topf ausquellen lassen.

Ab und zu sollte umgerührt werden.

2 Äpfel oder/und Quitten, Birnen schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in kleine Stücke schneiden. Die Apfelstücke in
2 EL Akazienhonig zusammen mit
60 g Cranberrys – getrocknete- kurz andünsten.
Den Porridge  portionsweise anrichten und mit den Früchten toppen.

Nach Belieben mit

geh. Nüssen
oder/und
einige Zitronenmelissen-Blättchen bestreut dekorieren.
Tipp:

Anstelle von Äpfeln können auch Quitten oder Birnen verwendet werden.

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