Quittenkompott-Variante 2

bar

 

Ein beliebtes Retept aus der Taralandküche

Kategorie:
Beilage
Kompott
süss

Quittenkompott- Variante 2

Für das süsse Kompott:
2 El Zucker leicht karamellisieren lassen und
2 EL Apfelkorn nach Belieben

(alternativ: Zitronensaft)

sowie
250 ml Apfelsaft aufgiessen.
1 Stange Zimt und
etwas Muskatnuss aus der Mühle sowie
2 Gewürznelken dazugeben.
3 bis 4 Quitten schälen, entkernen und spalten. Die Quittenspalten zur Flüssigkeit geben und ca. 10 min. bei milder Hitze darin gar ziehen lassen.

Mit

1 TL Speisestärke in etwas Apfelsaft angerührt binden.

Danach einmal kurz aufkochen lassen.

Die Gewürznelken und die Zimtstange vor dem Servieren entfernen.
Das Kompott mit Schlagsahne und Schoko-Amarant garniert servieren.

 

bar2

TARALANDSylvie

TARALAND LEHRKÜCHEN LOGO

Werbeanzeigen