Rempah – indonesische Frikadellen

barEin beliebtes Retept aus der Taralandküche

Rempah mit Cranberry Basmatireis aus der Taraland Lehrküche

hier zu Cranberry-Basmatireis

  Kategorie
    Hauptgericht
    Fleisch
    pikant
    Indonesien
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Rempah – indonesische Frikadellen

 
     
  Für einen Hackfleischteig benötigt man:  
200g Kokosnussraspeln in  
100 ml Kokosnussmilch ca. 15 Min. quellen lassen. Danach  
250 g Rindergehacktes mit  
1 EL Öl sowie  
1 TL gem. Koriander oder 1 Stengel Koriander feingehackt    
1 TL gem. Muskatnuss – frisch gemahlen –    
1/4 TL gem. Kümmel    
1 EL Tamarindenpaste und  
1 TL Salz dazugeben. Alles gut durchkneten.  
     
  Mit der Hand Frikadellen formen und diese in  
2 EL Kokosnussöl langsam anbraten.  
     
  Die Rempah werden zu gelbem Reis serviert. Das Gericht heisst dann: NASI KUNING.  
     
  Guten Appetit auf indonesisch:  
 

Nikmati hidangan anda

Hier geht es zum Rezept:

Cranberry-Basmatireis

 

Rempah mit Cranberry Basmatireis aus der Taraland Lehrküche

Rempah - indonesische Frikadellen mit Cranberry-Basmatireis aus der Taraland Lehrküchebar2

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