| Kategorie | ||
| Getränk | ||
| süss | ||
Rosenbowle |
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| Die Rosen auf Taraland blühen einfach zu schön, um sie nicht zu verwenden. Sie sind ungespritzt und können daher immer problemlos verwendet werden. | ||
| Für eine Bowle: | ||
| 1 Flasche Weisswein (Blanché) | mit der | |
| Schale 1 Zitrone | in Streifen abschält ( keinen weisse Schalenansatz verwenden!) und | |
| einige Zitronenmelisseblätter | sowie | |
| 1/2 Stange Zimt | und | |
| 1/2 Vanilleschote (das Mark auskratzen- kann anderswo verwendet werden) | sowie | |
| 50 g Zucker | leicht erwärmen. | |
| 100 g unbehandelte frische Rosenblätter | am frühen Morgen pflücken. Blütenansätze und weisse Ansätze entfernen. Die Rosenblätter zur Flüssigkeit geben und die alles ca. 10 Std. in einem verschlossenen Gefäss oder im Topf ziehen lassen. | |
| Den Rosenwein nun durch ein feines Sieb geben und in ein Bowlengefäss giessen. Mit | ||
| 1 Fl. Sekt | gut gekühlt und | |
| 1/2 Flasche Mineralwasser | gut gekühlt auffüllen. | |
| 50 g unbehandelte frische Rosenblätter | am frühen Morgen pflücken. Blütenansätze und weisse Ansätze entfernen. | |
| Locker in das Bowlengefäss streuen. Die Rosenblätter schwimmen oben. | ||
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| Tipp: | ||
| Evt. noch einige Tropfen Rosenwasser in die Rosenbowle geben. So schmeckt die Bowle noch intensiver nach Rosen. | ||
| Tipp: | ||
| Durch Lebensmittelfarbe kann man die Rosenbowle zart rosé eintönen, wenn man mag. | ||
| Tipp: | ||
| Mit Taraland Rosenlikör kann man sich das Aufkochen und ziehen lassen ersparen. Dazu nur 150 ml Likör mit Weisswein, Sekt und Mineralwasser vermischen. | ||
