Rosenbowle

barEin beliebtes Retept aus der TaralandkücheRosenblüte auf Taraland

  Kategorie
    Getränk
    süss
 

 Rosenbowle

 
Die Rosen auf Taraland blühen einfach zu schön, um sie nicht zu verwenden. Sie sind ungespritzt und können daher immer problemlos verwendet werden.
 
  Für eine Bowle:  
1 Flasche Weisswein (Blanché) mit der  
Schale 1 Zitrone in Streifen abschält ( keinen weisse Schalenansatz verwenden!) und  
einige Zitronenmelisseblätter sowie  
1/2 Stange Zimt und  
1/2 Vanilleschote (das Mark auskratzen- kann anderswo verwendet werden) sowie  
50 g Zucker leicht erwärmen.  
100 g unbehandelte frische Rosenblätter am frühen Morgen pflücken. Blütenansätze und weisse Ansätze entfernen. Die Rosenblätter zur Flüssigkeit geben und die alles ca. 10 Std. in einem verschlossenen Gefäss oder im Topf ziehen lassen.  
     
  Den Rosenwein nun durch ein feines Sieb geben und in ein Bowlengefäss giessen. Mit  
1 Fl. Sekt gut gekühlt und  
1/2 Flasche Mineralwasser gut gekühlt auffüllen.  
50 g unbehandelte frische Rosenblätter am frühen Morgen pflücken. Blütenansätze und weisse Ansätze entfernen.  
  Locker in das Bowlengefäss streuen. Die Rosenblätter schwimmen oben.  
   Rosenbowle aus der Taraland Lehrküche  
  Tipp:  
  Evt. noch einige Tropfen Rosenwasser in die Rosenbowle geben. So schmeckt die Bowle noch intensiver nach Rosen.  
     
  Tipp:  
  Durch Lebensmittelfarbe kann man die Rosenbowle zart rosé eintönen, wenn man mag.  
     
  Tipp:  
  Mit Taraland Rosenlikör kann man sich das Aufkochen und ziehen lassen ersparen. Dazu nur 150 ml Likör mit Weisswein, Sekt und Mineralwasser vermischen.  
     

bar2

TARALANDSylvie

TARALAND LEHRKÜCHEN LOGO