Kategorie: | ||
Beilage | ||
Gemüse | ||
pikant | ||
Rotweinzwiebeln |
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Für die Beilage: | ||
8 mittelgrosse Zwiebeln | schälen, vierteln und in | |
2 EL Öl | mit | |
1 EL braunen Zucker | glasig schwitzen. Mit | |
400 ml Rotwein | ablöschen und bei mittlerer Hitze so lange einkochen bis kaum noch Flüssigkeit vorhanden ist. Mit | |
Salz aus der Mühle | und | |
weissen Pfeffer aus der Mühle | würzen. | |
Die Rotweinzwiebeln sind eine ideale Beilage zu Bratenfleisch. | ||