Kategorie:
		Beilage
		Gemüse
		pikant
Rotweinzwiebeln
	Für die Beilage:
8 mittelgrosse Zwiebeln	schälen, vierteln und in
2 EL Öl	mit
1 EL braunen  Zucker	glasig schwitzen. Mit
400 ml Rotwein	ablöschen und bei mittlerer Hitze so lange einkochen bis kaum noch Flüssigkeit vorhanden ist. Mit
Salz aus der Mühle	und
weissen Pfeffer aus der Mühle	würzen.
	Die Rotweinzwiebeln sind eine ideale Beilage zu Bratenfleisch.