Kategorie:
		Beilage
		Salat
		pikant
Rucolasalat
	Für das Dressing:
6 EL Olivenöl – extra nativ-	mit
6 EL weissen Balsamico Essig	und
1 EL Honig	verrühren.
	Mit
Salz aus der Mühle	und
schwarzen Pfeffer aus der Mühle	abschmecken.
	Das Dressing über
200 g Rucola	und
6 Kirschtomaten	halbiert verteilen sowie
3 gelben Paprikaschoten	evt. geschält, entkernt und fein gewürfelt giessen. Alles gut durchmischen.
	Tipp:
	Der Salat eignet sich sehr gut als Beilage zu Ravioli oder gefüllten Wraps.

Dieser Salat passt wunderbar zu einem

Tonno-Risotto: