Salsa Indochina

barEin beliebtes Retept aus der Taralandküche


Salsa Indochina aus der Taraland Lehrküche

 
    Kategorie:
    Saucen
    Dip
    süss/pikant
    Indochina

Fahne Vietnam

Kambodscha

Laos

     

Salsa Indochina

 
     
  Für die Salsa:  
     
3 mittelgrosse Pfefferschoten vorbereiten, halbieren, entkernen und zusammen mit  
300 g frische Ananas geschält, grob gewürfelt und  
2 Zwiebeln geschält, geviertelt sowie  
Salz aus der Mühle und  
bunten Pfeffer aus der Mühle und  
1 TL braunen Zucker im Food-Mixer pürieren.  
     
  Dieser Dip ist ideal zu Reis- und Currygerichten.

Als fruchtig scharfer Dip passte er wunderbar zu allem Kurzgebratenem und Gegrilltem von Fisch über Meeeresfrüchte bis zu Geflügel und allen Fleischsorten.

Als Grill- und Fonduesauce geeignet.

Salsa Indochina aus der Taraland Lehrküche

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