Schoko-Porridge


		Kategorie:
		Dessert
		Vorspeise
		süss

Schoko-Porridge

	Als Dessert, zum Frühstück oder als kleine Mahlzeit zwischendurch.

	Für die Grundmischung:

200 g Erdnüsse	in einer heissen Pfanne ohne Fettzugabe leicht anrösten. Abkühlen lassen und bereitstellen.
200 g Datteln (ohne Kern)	in einem Foodmixer fein zerhaken. Dann
3 EL Kakaopulver	sowie die gerösteten abgekühlten Erdnüsse und die abgeriebene
Schale einer Orange	sowie
1 Pr. Salz	und
200 g kernige Haferflocken	hinzufügen. Alles im Foodmixer gut zerkleinern.

	Diese Grundmischung ist gut verschlossen ca. 1 Monat haltbar.

	Für das Schoko-Porridge nun:

200 ml Kokoswasser oder Fruchtsaft, Hafer- oder Soja- oder Vollmilch oder Wasser nach Belieben	erhitzen und
65 g der Grundmischung	hinzufügen. 5 Min. bei milder Hitze unter Rühren ausquellen lassen.

	Das Porridge portionsweise mit
8 EL griechischem Joghurt	und
Beeren nach Belieben oder Fruchtstücken (Banane/Pfirsich/ Aprikose/Apfel/Birne etc.)	geniessen.

	Tipp: Schoko- Porridge mit Bananenscheiben und mit etwas Zimt bestreut zu griechischem Joghurt sind ein Genuss. Trockenfrüchte wie Rosinen oder getr. Aprikosen in der Grundmischung sind eine weiter Variation.