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Schokokringel
	Das Rezept ergibt 12 Stck.
	Für den Hefeteig:
500 g Mehl
1 Hefewürfel -42 g-
175 ml lauwarme Milch
100 g Zucker
100 g Butter
1 Pr. Salz
2 Eier	Aus diesen Zutaten einen Hefeteig nach der bewährten Methode herstellen.
40 g ger. Zartbitter Schokolade oder Schokotröpfchen	ganz zum Schluss unter den Teig kneten.
	Siehe hierzu:
	Grundrezept-Hefeteig
	Den Backofen auf 180°C Ober- / Unterhitze bzw. 160 °C Umluftbetrieb vorheizen.
	Den Hefeteig nach dem Gehen in 12 gleichgrosse Stücke teilen und daraus Stränge formen. Diese umeinander schlingen und die Teigenden jeweils fest aneinander drücken, sodass Kringel entstehen.
	Die Kringel auf ein mit Backpapier (oder eine Silpat Backmatte) ausgelegtes Backblech legen. Auf Abstand achten – evt. ein zweites Backblech mit Kringeln belegen. Die Kringel nun mit dem
1 Eigelb	verquirlt in
3 EL Milch	bepinseln.
	Das Backblech zur Mitte des Backofens einschieben und die Kringel bei 180 °C Ober- / Unterhitze ca. 30 Min. bzw. bei 160 °C Umluftbetrieb ca. 20 Min. backen.
	Diese Kringel zum Osterfrühstück zu Tisch reichen.
	Frohe Ostern!