Shamrock Muffins

barEin beliebtes Retept aus der Taralandküche

Shamrock Muffins zum St. Patrick Day aus der Taraland Lehrküche

Shamrock Muffins zum St. Patrick Day aus der Taraland Lehrküche)

Shamrock Muffins zum St. Patrick Day aus der Taraland Lehrküche

   
    Kategorie:
    Backen
    Cupcakes, Muffins & Co.
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Shamrock – Muffins

 
     
  Muffins sind die Lieblingsgebäcke aus der Taraland Lehrküche.

Diese Muffins habe ich  speziell für den 17.März kreiert, denn an diesem Tag feiern alle Iren den St. Patricks Day.

Lucky Irish!

 
     
  Der Muffinteig wird hergestellt aus:  
     
2 Eier    
125 g Butter    
1 TL Vanillezucker    
120 g Zucker    
125 ml Buttermilch    
125 g Mehl    
2 TL Backpulver Die Zutaten zu einem crémigen Teig verrühren und  
oranges Lebensmittel – Farbpulver unter den Muffinteig geben.  
     
  Anschliessend den Muffinteig in 12 grosse oder 24 kleine Muffinpapierförmchen verteilen. Es bietet sich auch ein entsprechendes Muffinblech an. Auch Silikonbackförmchen können ins Muffinblech gestellt werden.  
     
 

Zur Mitte des Backofens eingeschoben werden die Muffinförmchen bzw. das Muffinblech auf das Rost gestellt und bei 180 °C bei Ober- / Unterhitze bzw. bei Umluftbetrieb ca. 10 bis 12 Minuten je nach Grösse der Muffins gebacken.

 
ca. 150 g Puderzucker und Zitronensaft sowie grünes Fondant nach Belieben

Mit einem dicken Zuckerguss schmecken die Muffins noch ein bisschen besser und mit einem Kleeblatt (Shamrock) obenauf sind sie für diesen Tag gemacht.

 
oder grünes Marzipan nach Belieben

Die Muffins können auch mit grün eingefärbten
Marzipan- Kleeblättern zum St. Patricks Day gereicht werden.

Shamrock Muffins zum St. Patrick Day aus der Taraland LehrkücheShamrock Muffins zum St. Patrick Day aus der Taraland LehrkücheShamrock Muffins zum St. Patrick Day aus der Taraland LehrkücheShamrock Muffins zum St. Patrick Day aus der Taraland LehrkücheShamrock Muffins zum St. Patrick Day aus der Taraland LehrkücheShamrock Muffins zum St. Patrick Day aus der Taraland Lehrküche Shamrock Muffins zum St. Patrick Day aus der Taraland LehrkücheIch wünsche allen einen  fröhlichen St. Patricks Day!

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TARALANDSylvie

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