Kategorie: | ||
Dessert | ||
Eis/Sorbet/
Sherbet/Granité |
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süss | ||
Taraland Eiscreme mit YOGURETTE |
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400 g Schlagsahne (35 % Fettgehalt) | mit | |
1 Prise Salz | steif schlagen. | |
1 TL Lebensmittelfarbpulver – erdbeerrot – | sowie | |
180 g gezuckerte Kondensmilch | ||
100 g saure Sahne | ||
1/2 TL gem. Vanilleschote | und | |
7 frische oder TK- Erdbeeren | vorbereitet und in kleine Würfel geschnitten hinzufügen. | |
100 g Joghurt – Erdbeer – Schokoladenriegel (Yogurette) oder eine von den limitierten Auflagen | in einem Food-Mixer fein hacken. Hierfür vorher die Schokolade ca. 1 Std. in den Tiefkühlschrank geben. | |
Die Schokoladenstückchen unter die Sahnecreme geben und alles in einen flachen Tiefkühlbehälter füllen. Den Behälter verschliessen. | ||
Nach ca. 6 Std. im Tiefkühlfach ist die Eiscreme bereits servierfähig. | ||
Bleibt die Eiscreme längere Zeit im Tiefkühler ist das Eis richtig fest | ||
und sollte ein paar Minuten vor dem Servieren bei Zimmertemperatur | ||
etwas stehen, damit man wieder leicht schmelzende Eiskugeln formen kann. | ||
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Nach Belieben die Eiscreme mit | ||
Eiswaffeln und Schlagsahne | servieren. | |
einige Erdbeeren | zum Garnieren. | |
Tipp:
Die optimale Cremigkeit erhält man bei diesem Eis zwischen 6 bis 8 Stunden! |
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