| Kategorie: | ||
| Dessert | ||
| Eis/Sorbet/
Sherbet/Granité
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| süss | ||
Taraland Eiscreme mit YOGURETTE |
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| 400 g Schlagsahne (35 % Fettgehalt) | mit | |
| 1 Prise Salz | steif schlagen. | |
| 1 TL Lebensmittelfarbpulver – erdbeerrot – | sowie | |
| 180 g gezuckerte Kondensmilch | ||
| 100 g saure Sahne | ||
| 1/2 TL gem. Vanilleschote | und | |
| 7 frische oder TK- Erdbeeren | vorbereitet und in kleine Würfel geschnitten hinzufügen. | |
| 100 g Joghurt – Erdbeer – Schokoladenriegel (Yogurette) oder eine von den limitierten Auflagen | in einem Food-Mixer fein hacken. Hierfür vorher die Schokolade ca. 1 Std. in den Tiefkühlschrank geben. | |
| Die Schokoladenstückchen unter die Sahnecreme geben und alles in einen flachen Tiefkühlbehälter füllen. Den Behälter verschliessen. | ||
| Nach ca. 6 Std. im Tiefkühlfach ist die Eiscreme bereits servierfähig. | ||
| Bleibt die Eiscreme längere Zeit im Tiefkühler ist das Eis richtig fest | ||
| und sollte ein paar Minuten vor dem Servieren bei Zimmertemperatur | ||
| etwas stehen, damit man wieder leicht schmelzende Eiskugeln formen kann. | ||
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| Nach Belieben die Eiscreme mit | ||
| Eiswaffeln und Schlagsahne | servieren. | |
| einige Erdbeeren | zum Garnieren. | |
| Tipp:
Die optimale Cremigkeit erhält man bei diesem Eis zwischen 6 bis 8 Stunden! |
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