Taraland Guglhupf Rosenblüten

		Kategorie:
		Dessert
		Eis/Sorbet/ Sherbet/Granité
		süss
Taraland Guglhupf Rosenblüten – Cremeeis

100 g Zucker	mit
100 ml Milch	sowie
1 Vanillestange	aufkochen.
1 Handvoll Rosenblüten	in die Zucker – Milch geben und mind. 30 Min. ziehen lassen.
	Danach die Rosenblüten sowie die Vanillestange mit Hilfe eines feinen Siebes entfernen.

2 Eigelb	verrührt unter die Zucker – Milch geben und alles noch einmal unter rühren erwärmen bis die Masse cremig ist.

400 ml Sahne	steif schlagen und unter die Zuckerlösung heben.
rosa Lebensmittelfarbe in Pulverform	dazugeben bis die gewünschte Farbnuance erreicht ist.
	Die komplette Rosencreme in eine Eismaschine geben. *Bei Einsatz der Kitchen Aid Eismaschine ca. 30 Min. auf Stufe 2 kalt rühren.*
	Das fast fertige Eis in einen Kühlbehälter oder in Guglhupfminiförmchen aus Silikon füllen und für einige Stunden ins Tiefkühlfach geben.

	Zum Servieren die Guglhupfe vorsichtig auslösen und mit
einigen Rosenblüten	servieren und geniessen.