Taraland Guglhupf Rosenblüten – CremeEis

bar

 

Ein neues Rezept aus der Taraland Lehrküche!

Kategorie:
    Dessert
    Eis/Sorbet/

Sherbet/Granité

    süss

Taraland Guglhupf Rosenblüten – Cremeeis

 
100 g Zucker mit  
100 ml Milch sowie  
1 Vanillestange aufkochen.  
1 Handvoll Rosenblüten in die Zucker – Milch geben und mind. 30 Min. ziehen lassen.  
  Danach die Rosenblüten sowie die Vanillestange mit Hilfe eines feinen Siebes entfernen.  
   
2 Eigelb verrührt unter die Zucker – Milch geben und alles noch einmal unter rühren erwärmen bis die Masse cremig ist.  
   
400 ml Sahne steif schlagen und unter die Zuckerlösung heben.  
rosa Lebensmittelfarbe in Pulverform dazugeben bis die gewünschte Farbnuance erreicht ist.  
  Die komplette Rosencreme in eine Eismaschine geben.

Bei Einsatz der Kitchen Aid Eismaschine ca. 30 Min. auf Stufe 2 kalt rühren.

 
  Das fast fertige Eis in einen Kühlbehälter oder in Guglhupfminiförmchen aus Silikon füllen und für einige Stunden ins Tiefkühlfach geben.  
     
  Zum Servieren  die Guglhupfe vorsichtig auslösen und mit  
einigen Rosenblüten  servieren und geniessen.  

Taraland Guglhupf RosencremeEisbar2

Sylvie - Taraland Lehrküche

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2 Gedanken zu “Taraland Guglhupf Rosenblüten – CremeEis”

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