Tomaten-Melonen-Salat

barEin beliebtes Retept aus der Taralandküche

     
    Kategorie:
    Salat
    Vorspeise
    Gemüse
    pikant
     

Tomaten – Melonen – Salat

 
     
  Für das Dressing:  
     
4 EL Mangopüree mit  
4 EL Olivenöl und  
einige Basilikumblätter fein gehackt vermengen.

Mit

 
Tessiner Kräutergewürz    
Salz aus der Mühle    
schwarzen Pfeffer aus der Mühle abschmecken.  
     
  Die Salatzutaten:  
     
16 Cocktailtomaten nach Belieben häuten und halbieren. Aus  
1 Cantaloup Melone und  
1 Galia Melone kleine Melonenkugeln ausstechen und diese zusammen mit den Tomaten portionsweise anrichten. Je 2 EL Dressing darüber verteilen.  
     
  Nach Belieben mit  
Basilikumblättern dekorieren. Gut gekühlt servieren.

 

TARALANDSylvie

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