Kategorie: | ||
Saucen | ||
pikant | ||
kalt | ||
Türkei
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Zaziki |
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Für die Zaziki: | ||
1 Salatgurke | schälen und fein raspeln. Mit | |
Salz | bestreuen und danach kräftig mit den Händen das Gurkenwasser ausdrücken. Die Gurkenraspel mit | |
1 Knoblauchzehe | geschält, fein gehackt oder durch die Knoblauchpresse gedrückt sowie | |
Pfeffer aus der Mühle | und | |
1 Prise Zucker | würzen. | |
500 g Joghurt | und | |
500 g Speisequark | miteinander verrühren und unter die Gurkenraspel geben. | |
Die Zaziki gut durchgekühlt und mit | ||
nach Belieben Dill oder Schnittlauch | fein geschnitten bestreut servieren. | |
Hierzu passen z. B. | ||
Link folgt |
Bulgur – Linsen – Köfte |
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mit Fladenbrot. | ||
Guten Appetit auf türkisch: |
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iyi iştah |
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