| Kategorie: | ||
| Saucen | ||
| pikant | ||
| kalt | ||
| Türkei
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Zaziki |
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| Für die Zaziki: | ||
| 1 Salatgurke | schälen und fein raspeln. Mit | |
| Salz | bestreuen und danach kräftig mit den Händen das Gurkenwasser ausdrücken. Die Gurkenraspel mit | |
| 1 Knoblauchzehe | geschält, fein gehackt oder durch die Knoblauchpresse gedrückt sowie | |
| Pfeffer aus der Mühle | und | |
| 1 Prise Zucker | würzen. | |
| 500 g Joghurt | und | |
| 500 g Speisequark | miteinander verrühren und unter die Gurkenraspel geben. | |
| Die Zaziki gut durchgekühlt und mit | ||
| nach Belieben Dill oder Schnittlauch | fein geschnitten bestreut servieren. | |
| Hierzu passen z. B. | ||
| Link folgt |
Bulgur – Linsen – Köfte |
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| mit Fladenbrot. | ||
Guten Appetit auf türkisch: |
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iyi iştah |
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