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Backen | ||
Weihnachten | ||
süss | ||
Zitronen Sterntaler |
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Für den Mürbeteig: | ||
1 / 2 TL Backpulver | mit | |
500 g Weizenmehl | und | |
250 g Butter | sowie | |
200 g Zucker | ||
2 Eier | ||
Schale 1 Zitrone | verkneten. | |
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Den Teig für mind. 60 Min. in Frischhaltefolie gewickelt in den Kühlschrank legen. | ||
Anschliesseend den Teig dünn ausrollen und mit unterschiedlich grossen Sternausstecher und der Märchenfigur Sterntaler Plätzchen ausstechen. | ||
Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ( besser ist eine Backmatte ) legen. | ||
100 g Engelshaarteig ( Kadayif Teig aus dem türkischen Supermarkt ) | aus der Packung nehmen und klein brechen. Dem Sterntaler Kind Haare setzen und auf den Sternen jeweils in die Mitte etwas Haare setzen. | |
100 g Butter | schmelzen und das Engelshaar damit beträufeln. | |
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Zur Mitte des Backofens eingeschoben bei Ober- / Unterhitze ca. 15 Min. bei 180 °C bzw. bei Umluftbetrieb ca. 10 Min. bei 160 °C backen. | ||
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Die auf einem Kuchengitter ausgekühlten Plätzchen werden mit | ||
gelbe Cake Melts Glasur | nach Packungsanweisung schmelzen nach Belieben verziert und mit | |
geh. Pistazien | dekoriert. | |
Eine fröhliche Adventszeit! |
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