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Kategorie: |
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Backen |
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Weihnachten |
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süss |
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Zitronen Sterntaler
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Für den Mürbeteig: |
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1 / 2 TL Backpulver |
mit |
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500 g Weizenmehl |
und |
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250 g Butter |
sowie |
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200 g Zucker |
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2 Eier |
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Schale 1 Zitrone |
verkneten. |
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Den Teig für mind. 60 Min. in Frischhaltefolie gewickelt in den Kühlschrank legen. |
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Anschliesseend den Teig dünn ausrollen und mit unterschiedlich grossen Sternausstecher und der Märchenfigur Sterntaler Plätzchen ausstechen. |
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Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ( besser ist eine Backmatte ) legen. |
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100 g Engelshaarteig ( Kadayif Teig aus dem türkischen Supermarkt ) |
aus der Packung nehmen und klein brechen. Dem Sterntaler Kind Haare setzen und auf den Sternen jeweils in die Mitte etwas Haare setzen. |
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100 g Butter |
schmelzen und das Engelshaar damit beträufeln. |
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Zur Mitte des Backofens eingeschoben bei Ober- / Unterhitze ca. 15 Min. bei 180 °C bzw. bei Umluftbetrieb ca. 10 Min. bei 160 °C backen. |
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Die auf einem Kuchengitter ausgekühlten Plätzchen werden mit |
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gelbe Cake Melts Glasur |
nach Packungsanweisung schmelzen nach Belieben verziert und mit |
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geh. Pistazien |
dekoriert. |
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Eine fröhliche Adventszeit!
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