Zitronenmuffins

barEin beliebtes Retept aus der Taralandküche

Zitronenmuffins aus der Taraland Lehrküche

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Zitronenmuffins aus der Taraland Lehrküche

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    Kategorie:
    Backen
    Muffins
    süss
     

Zitronenmuffins

 
     
  Für den Muffinteig:  
     
175 g Butter mit  
4 Eier    
2 TL Vanillezucker sowie  
170 g Zucker schaumig schlagen.  
2 TL Backpulver mit  
325 g Weizenmehl vermischt und die abgeriebene  
Schale und Saft 1 Zitrone dazugeben.  
5 EL Milch zum Teig geben.  
     
  Den Teig  ausreichend für ca. 12 mittlere Muffins in Muffin-Papierförmchen oder in ein gefettetes Muffinbackblech gleichmässig verteilen.  
     
  Die Förmchen bzw. das Muffinblech auf das Rost stellen und zur Mitte des Backofens eingeschoben bei Ober- / Unterhitze ca. 25 Min. bei 175 ° C bzw. bei Umluftbetrieb ca. 20 Min. bei 155 °C backen.  
     
  Die Muffins auskühlen lassen und mit einer Zitronenglasur aus  
250 g Puderzucker mit  
Schale und Saft von ca. 2 Zitronen angerührt überziehen.  
     
 

Gutes Gelingen!

 

Zitronenmuffins aus der Taraland Lehrküche

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