Kategorie: | ||
Dessert | ||
süss | ||
Norwegen![]() |
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Dunkle Trollkrem Variationen von den Lofoten |
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2 Eiweiss ( ganz frische Eier verwenden!) | mit | |
1 Prise Salz | steif schlagen. | |
2 EL Puderzucker | dazugeben. Der Eischnee muss richtig fest sein. | |
2 EL Kakaopulver | dazugeben. | |
125 g Sahne | steif schlagen und vorsichtig unter die Eischnee-Masse unterheben | |
Die Trollkrem in vier Portionsgläser füllen. | ||
Für mind. 1 Std. kaltstellen. | ||
Für ein Obstkompott: | ||
200 g Erdbeeren | in kleine Stücke schneiden und in | |
100 ml Wasser oder Fruchtsaft | mit | |
1 EL Zitronensaft | sowie | |
1 EL braunem Zucker | aufkochen und etwas einkochen lassen. Danach kaltstellen. | |
Die durchgekühlte Trollkrem mit | ||
etwas Kakaopulver | bestreuen und zum kalten Erdbeerkompott servieren. | |
Tipp: | ||
Anstelle von Obstkompott kann auch Apfelmus gereicht werden. | ||
Guten Appetit!… und auf norwegisch heisst das: |
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„Nyt Måltidet Ditt!“ |
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