Eierlikör Gugelhupf

barEin beliebtes Retept aus der Taralandküche

Eierlikör Gugelhupf aus der Taraland Lehrküche

Eierlikör Gugelhupf aus der Taraland Lehrküche

Eierlikör Gugelhupf aus der Taraland Lehrküche

  Kategorie:
    Backen
    Rührteig
    süss
     

Eierlikör Gugelhupf

 
     
  Für den Rührteig:  
     
5 Eier mit  
250 ml Sonnenblumenöl    
2 TL Vanillezucker    
250 g Puderzucker    
250 ml Eierlikör    
1 Prise Salz    
125 g Speisestärke und  
2 TL Backpulver in  
125 g Weizenmehl vermischt zu einem Rührteig nach bewährter Methode verarbeiten.  
     
  siehe hierzu:  
 

Grundrezept – Rührteig

 
     
  Den Teig in eine gefettete mit Mehl ausgestäubte Gugelhupfform füllen.  
     
  Die Gugelhupfform auf das Rost stellen, so dass sich die Form in der Mitte des Backofens befindet. Bei 180 °C ca. 60 Min. bei Ober-/ Unterhitze backen. Bei Umluftbetrieb reicht eine Temperatur von 160 °C und 50 Min. Backzeit.  
     
  Nach dem Backen die Form auf einem Kuchengitter gestellt mind. 10 Min. auskühlen lassen. Danach den Gugelhupf auf eine Tortenplatte stürzen.  
     
  Den ausgekühlten Eierlikör Gugelhupf mit reichlich  
Puderzucker bestäubt servieren.  
 

Eierlikör Gugelhupf aus der Taraland Lehrküche

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