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Kategorie: |
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Backen |
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Rührteig |
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süss |
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Eierlikör Gugelhupf
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Für den Rührteig: |
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| 5 Eier |
mit |
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| 250 ml Sonnenblumenöl |
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| 2 TL Vanillezucker |
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| 250 g Puderzucker |
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| 250 ml Eierlikör |
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| 1 Prise Salz |
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| 125 g Speisestärke |
und |
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| 2 TL Backpulver |
in |
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| 125 g Weizenmehl |
vermischt zu einem Rührteig nach bewährter Methode verarbeiten. |
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siehe hierzu: |
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Den Teig in eine gefettete mit Mehl ausgestäubte Gugelhupfform füllen. |
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Die Gugelhupfform auf das Rost stellen, so dass sich die Form in der Mitte des Backofens befindet. Bei 180 °C ca. 60 Min. bei Ober-/ Unterhitze backen. Bei Umluftbetrieb reicht eine Temperatur von 160 °C und 50 Min. Backzeit. |
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Nach dem Backen die Form auf einem Kuchengitter gestellt mind. 10 Min. auskühlen lassen. Danach den Gugelhupf auf eine Tortenplatte stürzen. |
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Den ausgekühlten Eierlikör Gugelhupf mit reichlich |
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| Puderzucker |
bestäubt servieren. |
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