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Backen | ||
Quark-Öl-Teig | ||
süss | ||
Frühstücksherz / – herzen |
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Die Menge reicht für 1 bis 8 Herzen. Je nach Anlass. Ideal für Kinder zum Backen am Muttertag! | ||
Den Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze bzw. 160 °C Umluftbetrieb vorheizen. | ||
Für den Quark-Öl- Teig: | ||
1 Ei | mit | |
1 Prise Salz | ||
1 EL Vanillezucker | und | |
60 g Zucker | und | |
2 TL Backpulver | vermischt in | |
250 g Weizenmehl | sowie | |
150 g Speisequark | ||
6 EL Pflanzenöl | und | |
40 g fein geh.Nüsse | Aus den Zutaten einen Quark-Öl-Teig herstellen. Den Teig in drei gleichgrosse Stränge formen , einen Zopf flechten und diesen zu einem Herz formen. Die Enden dabei gut miteinander verbinden und andrücken. Das Herz auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit | |
etwas Milch | bepinseln. | |
siehe hierzu: | ||
Grundrezept-Quark-Öl-Teig |
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Für die Streusel: | ||
40 g Mehl | ||
20 g Zucker | ||
1 TL Vanillezucker | und | |
25 g Butter | verkneten. Und die Streusel auf dem Herz verteilen. Etwas andrücken. | |
Das Backblech zur Mitte des Backofens einschieben und das Herz bei 180 °C Ober- / Unterhitze ca. 30 Min. bzw. bei Umluftbetrieb bei 160 °C ca. 20 Min. backen. | ||
Danach das Herz auf einem Kuchengitter gut auskühlen lassen. | ||
Für eine Verzierung: | ||
50 g Puderzucker | mit | |
etwas Zitronensaft | verrühren und | |
nach Belieben rotes Lebensmittelfarbpulver | hinzufügen. Das Herz damit verzieren und | |
rote Zuckerherzen und / oder Silberperlen oder ähnliches | in den noch flüssigen Guss dekorieren. | |
Das Herz zum Beispiel zum Geburtstag oder Muttertag reichen. | ||
Tipp: | ||
Eine aus 60 g Butter, 2 EL Agavensirup und 1 bis 2 EL roten Fruchtaufstrich verrührte Butter dazu servieren. | ||
Wenn das nicht mit Liebe gebacken ist? |