Frühstücksherz / – herzen

		Kategorie:
		Backen
		Quark-Öl-Teig
		süss

Frühstücksherz / – herzen

	Die Menge reicht für 1 bis 8 Herzen. Je nach Anlass. Ideal für Kinder zum Backen am Muttertag!

	Den Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze bzw. 160 °C Umluftbetrieb vorheizen.

	Für den Quark-Öl- Teig:


1 Ei	mit
1 Prise Salz
1 EL Vanillezucker	und
60 g Zucker	und
2 TL Backpulver	vermischt in
250 g Weizenmehl	sowie
150 g Speisequark
6 EL Pflanzenöl	und
40 g fein geh.Nüsse	Aus den Zutaten einen Quark-Öl-Teig herstellen. Den Teig in drei gleichgrosse Stränge formen , einen Zopf flechten und diesen zu einem Herz formen. Die Enden dabei gut miteinander verbinden und andrücken. Das Herz auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit
etwas Milch	bepinseln.

	siehe hierzu:
	Grundrezept-Quark-Öl-Teig

	Für die Streusel:

40 g Mehl
20 g Zucker
1 TL Vanillezucker	und
25 g Butter	verkneten. Und die Streusel auf dem Herz verteilen. Etwas andrücken.

	Das Backblech zur Mitte des Backofens einschieben und das Herz bei 180 °C Ober- / Unterhitze ca. 30 Min. bzw. bei Umluftbetrieb bei 160 °C ca. 20 Min. backen.
	Danach das Herz auf einem Kuchengitter gut auskühlen lassen.

	Für eine Verzierung:

50 g Puderzucker	mit
etwas Zitronensaft	verrühren und
nach Belieben rotes Lebensmittelfarbpulver	hinzufügen. Das Herz damit verzieren und
rote Zuckerherzen und / oder Silberperlen oder ähnliches	in den noch flüssigen Guss dekorieren.

	Das Herz zum Beispiel zum Geburtstag oder Muttertag reichen.

	Tipp:
	Eine aus 60 g Butter, 2 EL Agavensirup und 1 bis 2 EL roten Fruchtaufstrich verrührte Butter dazu servieren.

	Wenn das nicht mit Liebe gebacken ist?