Frühstücksherz / – herzen

barEin beliebtes Retept aus der Taralandküche

Frühstücksherzen aus der Taraland Lehrküche

Frühstücksherzen aus der Taraland Lehrküche

Frühstücksherzen aus der Taraland Lehrküche

    Kategorie:
    Backen
    Quark-Öl-Teig
    süss
     

Frühstücksherz / – herzen

   
     
  Die Menge reicht für 1 bis 8 Herzen. Je nach Anlass. Ideal für Kinder zum Backen am Muttertag!  
     
  Den Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze bzw. 160 °C Umluftbetrieb vorheizen.  
     
  Für den Quark-Öl- Teig:  
     
     
1 Ei mit  
1 Prise Salz    
1 EL Vanillezucker und  
60 g Zucker und  
2 TL Backpulver  vermischt in  
250 g Weizenmehl sowie  
150 g Speisequark    
6 EL Pflanzenöl und  
40 g fein geh.Nüsse Aus den Zutaten einen Quark-Öl-Teig herstellen. Den Teig in drei gleichgrosse Stränge formen , einen Zopf flechten und diesen zu einem Herz formen. Die Enden dabei gut miteinander verbinden und andrücken. Das Herz auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit  
etwas Milch  bepinseln.  
     
  siehe hierzu:  
 

Grundrezept-Quark-Öl-Teig

 
     
  Für die Streusel:  
     
40 g Mehl    
20 g Zucker    
1 TL Vanillezucker und  
25 g Butter verkneten. Und die Streusel auf dem Herz verteilen. Etwas andrücken.  
     
  Das Backblech zur Mitte des Backofens einschieben und das Herz bei 180 °C Ober- / Unterhitze ca. 30 Min. bzw. bei Umluftbetrieb bei 160 °C ca. 20 Min. backen.  
  Danach das Herz auf einem Kuchengitter gut auskühlen lassen.  
     
  Für eine Verzierung:  
     
50 g Puderzucker mit  
etwas Zitronensaft  verrühren und  
nach Belieben rotes Lebensmittelfarbpulver  hinzufügen. Das Herz damit verzieren und  
 rote Zuckerherzen und / oder Silberperlen oder ähnliches  in den noch flüssigen Guss dekorieren.  
     
  Das Herz zum Beispiel zum Geburtstag oder Muttertag reichen.  
     
  Tipp:  
  Eine aus 60 g Butter, 2 EL Agavensirup und 1 bis 2 EL roten Fruchtaufstrich verrührte Butter dazu servieren.  
     
  Wenn das nicht mit Liebe gebacken ist?

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