Graupeneintopf

barEin beliebtes Retept aus der Taralandküche

Graupeneintopf aus der Taraland Lehrküche

Graupeneintopf aus der Taraland Lehrküche

     
    Kategorie:
    Eintopf
    Schwein
    pikant
     

Graupeneintopf

   
     
  Für den Eintopf:  
     
500 g Schweinegulasch  in kleine gleich grosse Würfel schneiden und   
4 Knackwürste  in kleine gleich grosse Würfel schneiden und in  
30 g Fett rundum kräftig anbraten.  
1 Suppengrün (Porree, Sellerie, Möhren, Petersilienwurzel) vorbereiten, evt. schälen und in halbe Ringe bzw. in kleine Würfel schneiden.  
150 g Graupen dazugeben und   
0,75 l Gemüsebrühe aufgiessen. Alles mit  
Salz aus der Mühle und  
bunten Pfeffer aus der Mühle sowie  
1 TL getr. Thymian    
1 TL Paprikapulver – rosenscharf-    
1 Pr. Zucker und  
2 rote Spitzpaprika halbieren, entkernen, in kleine Würfel schneiden und dazugeben.  
3 EL Tomatenmark unterrühren und den Eintopf ca. 30 Min.bei milder Hitze garen.  
     
  Den Eintopf ab und zu umrühren.   
     
  Den noch einmal kräftig abgeschmeckten Eintopf mit  
1 Bund Petersilie bestreut servieren.  
     
  Hierzu empfehle ich ein herzhaftes Bauernbrot.

Graupeneintopf aus der Taraland Lehrküche


bar2

TARALANDSylvie

TARALAND LEHRKÜCHEN LOGO

Werbeanzeigen