Heidelbeer-Bananen-Waffeln

barEin beliebtes Retept aus der Taralandküche

     
    Kategorie:
    Ausbacken
    Waffeln
    Dessert
    süss
     

Heidelbeer-Bananen-waffeln

   
     
  Das Waffeleisen gut vorheizen und immer wieder zwischendurch einfetten.  
     
  Für den Teig:  
     
100 g Butter mit  
50 g Zucker    
2 Eier    
1/2 TL Backpulver vermischt in  
100 g Weizenmehl sowie  
1 Pr. Salz und die abgeriebene  
Schale 1 Zitrone sowie  
1 TL Rum nach Belieben oder Apfelsaft gut verrühren.  
  Der Teig sollte schön crémig sein.  
     
  siehe hierzu auch:  
 

Grundrezept-Waffelteig 

 
     
  Die Menge ergibt ca. vier Waffeln.

Für ein Hauptgericht rechnet man die doppelte Teigmenge!

 
     
  Den Teig portionsweise in das vorgeheizte Waffeleisen gleichmässig verteilen und goldgelb ausbacken.  
     
  Hierzu empfehle ich:  
   
Karamelisiertes Bananenkompott  
und Heidelbeerkompott
sowie Schlagsahne  
     
  Die fertigen Waffeln können nach Belieben mit  
Puderzucker bestäubt warm oder kalt serviert werden.  
     
 

Guten Appetit!

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