Mokkawaffeln

barEin beliebtes Retept aus der Taralandküche

Kategorie:
Ausbacken
Waffeln
Dessert
süss

Mokkawaffeln

Das Waffeleisen gut vorheizen und immer wieder zwischendurch einfetten.
Für den Waffelteig:
100 g Butter mit
40 g Zucker
1 Ei und
1 EL Vanillezucker sowie
1 TL Backpulver vermischt in
75 g Weizenmehl und
1 TL Kakaopulver sowie
2 EL Kaffeelikör oder starken gebrühten Mokkakaffee und
1 Pr. Salz gut verrühren. Der Teig sollte schön crémig sein.
siehe hierzu auch:

Grundrezept-Waffelteig

Die Menge ergibt ca. 4 grosse Waffeln.
Den Teig portionsweise in das vorgeheizte Waffeleisen gleichmässig verteilen und ausbacken.
Hierzu empfehle ich:
Eis nach Belieben
oder Vanille-, Karamell- oder Schokoladensauce
oder Fruchtkompott nach Belieben z. B. Pfirsich- oder Sauerkirschkompott
oder Fruchtsaucen nach Belieben z.B. Himbeer- oder Orangensauce
oder/und Schlagsahne.
Die Waffeln mit
Puderzucker bestäubt warm oder kalt servieren.

Guten Appetit!

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TARALANDSylvie

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