OBSTTÖRTCHEN, einfach

	Kategorie:
	BACKEN
	Mürbeteig – süss
	Kleingebäck
Obsttörtchen, einfach

	Für den Mürbeteig:
125 g Butter	mit
125 g Zucker
1 Ei ( Gr. M )
250 g Weizenmehl
1 Prise Salz	dem
Mark einer Vanilleschote	mit der Küchenmaschine unter Einsatz eines Knethakens zügig verkneten. Den Teig mit den Händen zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einpacken und für mind. 1 Std. in den Kühlschrank legen.


	Anschliessend den Teig in kleine Tortelette Backformen ( 6 Stck. á 12 cm Durchmesser)auf dem Boden verteilen. Mit einer Gabel den Boden mehrmals einstechen.




	Bei 165°C Umluftbetrieb oder 175°C Ober-/ Unterhitze im Backofen zur Mitte eingeschoben auf dem Rost gestellt den Boden 13 bis 15 Min. backen.



200 g Obst der Wahl	(Süsskirschen, Pfirsiche, Sauerkirschen,Himbeeren, Erdbeeren, Stachelbeeren,Nektarinen, Kiwi, Johannisbeeren, Heidelbeeren, Stachelbeeren) vorbereiten
	und
	auf den ausgekühlten Tortenböden verteilen.

250 ml Wasser / Fruchtsaft	mit
Zucker nach Belieben	und
1 Pckg. Tortenguss	aufkochen. Ca. 10 Min. abkühlen lassen.
	Anschliessend den Tortenguss über die Beeren giessen.
	Die Törtchen kaltstellen (ca. 1 Std.).

100 g Schlagsahne	mit
1 Prise Salz	und
2 EL Puderzucker	steifschlagen. In eine Spritztüte füllen und die Törtchen verzieren.