Orangen-Erdnuss-Sauce |

		*Kategorie:*
		Saucen
		*pikant*

Orangen-Erdnuss-Sauce
	*Für die Sauce:*
*2 Zwiebeln*	schälen und würfeln. In
*1 EL Olivenöl*	glasig dünsten.Die Schale
*1 Orange*	und den Saft von
*2 Orangen*	dazugeben. Mit
*100 ml Geflügelfond oder Gemüsebrühe*	auffüllen und
*1 EL Erdnussbutter*	unterrühren.
*2 Orangen*	filitieren und die Orangenfilets kurz in der Sauce erwärmen.

	*Diese Sauce passt wunderbar zu Rinder- oder Bisonsteaks.*
	Hierzu empfehle ich:
	Fettuccine
	Ahornsirup-Butter
	Rucolasalat

	Guten Appetit!