Sandwaffeln |


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Sandwaffeln

	Das Waffeleisen gut vorheizen und immer wieder zwischendurch einfetten.

	Für den Teig:

100 g Butter	mit
50 g Zucker
2 Eier
1/2 TL Backpulver	vermischt in
100 g Weizenmehl	sowie
1 Pr. Salz	und die abgeriebene
Schale 1 Zitrone	sowie
1 TL Rum nach Belieben oder Apfelsaft	gut verrühren.
	Der Teig sollte schön crémig sein.

	siehe hierzu auch:
	Grundrezept-Waffelteig

	Die Menge ergibt ca. vier Waffeln. Für ein Hauptgericht rechnet man die doppelte Teigmenge!

	Den Teig portionsweise in das vorgeheizte Waffeleisen gleichmässig verteilen und goldgelb ausbacken.

	Hierzu empfehle ich:
	Vanilleeis
oder	Vanillesauce
oder	Schokoladensauce
oder	Fruchtkompott nach Belieben
oder	Fruchtsaucen nach Belieben
oder	Schlagsahne

	Die fertigen Waffeln mit
Puderzucker	bestäubt warm oder kalt servieren.

	Guten Appetit!
	Ich serviere diese Waffeln gerne mit Erdbeer-Ananas- Kompott und Stracciatelle Sahne-Quark.