|
Kategorie: |
| |
BACKEN |
| |
Mürbeteig – süss |
| |
Kleingebäck |
Taraland Kekse
|
|
|
| |
Für den Mürbeteig: |
| |
|
| 250 g Butter |
mit |
| 250 g Zucker |
|
| 2 Ei ( Gr. M ) |
|
| 500 g Weizenmehl |
|
| 1 Prise Salz |
dem |
| Mark einer Vanilleschote |
mit der Küchenmaschine unter Einsatz eines Knethakens zügig |
| |
verkneten. Den Teig mit den Händen zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einpacken und für mind. 1 Std. in den Kühlschrank legen. |
| |
|
| |
Anschliessend den Teig ca. 0,7 cm dick ausrollen, mit einem Keksstempel bestempeln und mit einem Ringausstecher (oder anderen Ausstechförmchen) Plätzchen ausstechen. |
| |
|
| |
Die ausgestochenen Plätzchen vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. |
| |
(besser ist eine Backmatte von silopat) |
| |
   
|
| |
Bei 165°C Umluftbetrieb oder 175°C Ober-/ Unterhitze im Backofen zur Mitte eingeschoben 10 bis 12 Min. backen. |
| |
 |
Pingback: Die ersten Rezepte gehen online… |