Yoghurt-LimettenEis

		Kategorie:
		Dessert
		Eis/Sorbet/ Sherbet/Granité
		süss

Yoghurt – LimettenEis

800 g Joghurt (3,8%)	mit der abgeriebenen Schale von
1 Limette	sowie mit dem Saft der Limette und
1 Prise Salz	sowie
125 g Puderzucker	verrühren bis eine feine crémige Masse entsteht.

400 ml Sahne	steif schlagen und unter die Joghurtcréme heben.
	Die komplette Joghurtcréme in eine Eismaschine geben.

	Bei Einsatz der Kitchen Aid Eismaschine ca. 30 Min. auf Stufe 2 kalt rühren.

	Das fast fertige Eis in einen Kühlbehälter füllen und für einige Stunden ins Tiefkühlfach geben.
	Zum Servieren die Eiskugeln in
Eisschalen / Teigkörbchen	anrichten und nach Belieben mit
Zitronenmelisse- oder Pfefferminzblättchen	garnieren.
	Auch
Beeren (nach Belieben)	wie z. B. Heidelbeeren bieten sich an.