Süsse Spätzle / Knöpfli

barEin beliebtes Retept aus der Taralandküche

Süsse Spätzle/Knöpfli aus der Taraland Lehrküche

  Kategorie:
    Hauptgericht
    Dessert
    Spätzle/Knöpfli
    süss

Süsse Spätzle / Knöpfli

   
     
Zunächst 4 Portionen d. h. einmal das Grundrezept für Spätzle/Knöpfli bereiten.  
siehe hierzu:

Grundrezept – Spätzle / Knöpfli

 
Für das süsse Gericht:  
 
30 g Butter erhitzen und  
4 EL Zucker darin karamellisieren.  
6 Äpfel schälen,vierteln, entkernen, in Scheiben/Stücke schneiden hinzufügen und kurz andünsten. Mit   
100 ml Apfelsaft ablöschen und mit  
Zimtpulver nach Belieben und  
Akazienhonig nach Belieben abschmecken.  
Die Äpfel etwas etwas einkochen lassen. Danach die fertig gegarten, gut abgetropften Spätzle untermischen. Alles miteinander vermengen und kurz erwärmen.  
  Die Spätzle/Knöpfli portionsweise anrichten und je nach Belieben mit  
Zimtzucker oder / und Vanillesauce  servieren.  
siehe hierzu:

Vanillesauce, französisch

 
Tipp:
Diese süssen Spätzle gehen sowohl als süsses Hauptgericht als auch als süsser Nachtisch (hier die Hälfte des Rezeptes bereiten).
 
     
 

Anstelle von Äpfeln kann beliebiges Obst verwendet werden.

Wie wäre es mal mit Pflaumen? Das Pflaumenkompott ist beim Rezept

 
 

Kaiserschmarrn 

mit Pflaumenkompott

zu lesen.

 
 

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