Taraland Rosenlikör |

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TARALAND Rosenlikör

	*Für den Rosenblütenansatz:*
*ca. 300 g ungespr. Rosenblätter*	frisch gepflückt am Morgen ( am besten eignen sich Blätter der Apotheker Rose)
	den Kelchansatz entfernen und alles behutsam
	in ein grosses Glasgefäss z. B. eine Bowle füllen.
*500 g Zucker*	in
*1 Flasche (700 ml )Wodka*	erwärmen, bis der Zucker sich löst.
*2 Flasche (700 ml )Wodka*	in die abgekühlte Zucker-Wodka Lösung geben und auf die Rosenblätter giessen.

	Die Bowle gut verschliessen ( evt. Mit Frischhaltefolie) und einige Tage in
	die Sonne stellen. Immer wieder mal umrühren.
	Nach etwa 2 Wochen ( je nach Sonne ) ist der Likör zum Abfüllen bereit.
	Alles aus der Bowle durch ein Sieb seihen und in die 3 leeren Flaschen
	Wodka wieder einfüllen. Ab jetzt bitte den Rosenlikör kühl lagern.

	eine evt. Mehrmenge ist zum sofortigen Probieren!

	*„… na dann Prost!“* *sagt mein Peter und hat einen Kater.*

	Eine Flasche ist für Weihnachten, eine Flasche zum Ausprobieren und evt.
	eine Flasche zum Verschenken.
	Mit hübschen Etiketten versehen sind die Flasche eine Zierde in
	der Küche.

	Rosenlikör pur oder „on the Rocks“, in einer Sektbowle oder im Dessert,
	im Salatdressing oder zum Backen. Probiert es aus und gemiesst es!

*Anmerkung von Peter:*	Es gibt Rosenlikörrezepte mit Vanille oder Zitrone oder Orange oder….
	Ganz ehrlich: Rosenblätter sollte man so lassen wie die Natur sie gedacht hat.
	Alles andere ist eine Verfälschung des Geschmacks.