Malaiisches Netzbrot – Joti Jala aus Malaysia

Malaiisches Netzbrot Joti Jala


		Kategorie:
		Ausbacken
		pikant
		Beilage
		Malaysia
Malaiisches Brot – Roti Jala aus Malaysia

125 g Mehl	mit
2 TL scharfes Currypulver
200 ml Kokosnussmilch
1 Ei
Salz
2 TL gem. Parikapulver	und dem
1 TL gem. Korianderpulver	sowie
1 Prise Zucker	in einen Food – Mixer geben und fein pürieren / vermengen.
	Den Teig in einen Spritzbeutel mit feiner Tülle füllen.
	Nacheinander kleine sich überkreuzende Ringe in eine Pfanne mit
ca. 100 g Palmin – Kokosfett	unter Wenden goldbraun ausbacken. Wenige Minuten für die erste Seite, dann vorsichtig wenden. Die Roti Jala sollten innen weich und aussen kross sein.
*Schwarzkümmelsamen*	vor dem Wenden darüberstreuen.
	Die Roti Jala -Malaysischen Netzbrote gliech nach dem Ausbacken aufwickeln und zu Currygerichten aller Art und zu Dips servieren.