Taraland Lavendel Eis „Violette Dream“

		Kategorie:
		Eis/Sorbet/ Sherbet/Granité
		Dessert
		süss
Taraland LavendelEIS “ Violette Dream“

25 g Lavendelblüten	abzupft von den Dolden mit
150 ml Milch	sowie
150 g hellen Blütenhonig	aufkochen und ca. 5 Min. ziehen lassen.
	Danach die Honig – Lavendel Masse abkühlen lassen.

400 ml Sahne	steif schlagen und unter die kalte Honig – Lavendel – Masse ziehen. Mit
violetter Lebensmittelfarbe in Pulverform	nach Belieben einfärben.

	Die komplette Lavendelcreme in eine Eismaschine geben. Bei Einsatz der Kitchen Aid Eismaschine ca. 30 Min. auf Stufe 2 kalt rühren.
	Das fast fertige Eis in einen Kühlbehälter füllen und für mehrere Stunden ins Tiefkühlfach geben.

	Silikonförmchen sind hier auch möglich.
	Das Lavendel – Honigeis schmeckt sehr gut zu
	Eierkuchen
	oder
	Palatschinken
	*oder*
	Belgische Waffeln
	*oder in* Eisschälchen / Eiskörbchen *serviert.*