| Kategorie: | ||
 |
||
| Eiswaffeln
Eistüten Eishörnchen |
||
| Rührteig | ||
| süss | ||
Eishörnchen / Eistüten |
||
| Für die dünnen Eishörnchen /-waffeln: | ||
| (Die Menge reicht für 15 Waffeltüten!) | ||
| 125 g Butter | mit | |
| 3 Eier | ||
| 1 Prise Salz | ||
| 100 g Zucker | ||
| 1 EL Vanillezucker | crémig rühren. | |
| 250 g Weizenmehl | vermischt nach Belieben mit | |
| 1 TL Zimt | dazugeben und alles miteinander gut verrühren. | |
| 150 ml lauwarmes Wasser | hinzufügen und alles gut verrühren. | |
| Den crémigen Waffelteig sofort verarbeiten.
Hierfür ein Eishörnchen-Waffeleisen auf mittlerer Stufe (je nach Gerät bitte die Gebrauchsanweisung beachten !) erhitzen. |
||
| Butter oder Sprühfett | Zum Ausbacken aus dem Teig portionsweise nach und nach die 20 Eiswaffeln goldgelb ausbacken. | |
| Die frisch gebackenen Waffeln auf einer hitzebeständigen Unterlage legen und mit Hilfe eines Waffelhörnchenformers (aus Kunststoff oder Holz) zu eng aufgerollten Eistüten aufrollen. An der Spitze des Hörnchens sollte kein Loch entstehen. | ||
| Tipp:
Die Spitze unten während des Aufrollens etwas einschlagen. |
||
| Die Eiswaffeln / -hörnchen kann man auch in einer verschlossenen Keksdose mehrere Tage bevorraten. (Bitte ausgekühlt in die Dose geben, sonst bildet sich aufgrund der Feuchte evt. Schimmel) | ||
| Hierzu reicht man nach Belieben | ||
| Eiskugeln (verschiedene Sorten) | die man gekonnt als Türmchen aufbaut. | |
Auch kann man die Kugeln dekorieren mit Streusel, gehackten Nüssen, Sirup oder Saucen nach Wahl.
Lekkkkker! |
||
Hier einige Links zu meinem Selbstgemachten Eis:
lehrkueche-taraland.com 