Eistüten/-körbchen selbst gemacht

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		Eiswaffeln Eistüten Eiskörbchen
		*Rührteig*
		*süss*
Eistüten / -körbchen selbst gemacht

	*Für die dünnen Eiswaffeln:*
	(Die Menge reicht für ca. acht Waffeln!)
*50 g Puderzucker*	mit
*2 Eiweiss*
*1 Prise Salz*
*80 g Mehl*	und
*3 EL Fruchtsirup* *(z. B.* *Rhabarber- oder Holunderblütensirup)*	sowie
*3 EL Wasser*	crémig rühren.
75 g zerlassene Butter	unterrühren. Den Teig nun ca. 15 Min. ruhen lassen.

	*Das Waffeleisen vorheizen. Die Angaben des Herstellers hierzu bitte individuell beachten!*
	Den crémigen Waffelteig portionsweise goldbraun ausbacken. Ca. 2 Esslöffel Teig pro Waffel rechnen. Hierfür ein Eishörnchen-Waffeleisen auf mittlerer Stufe (je nach Gerät bitte die Gebrauchsanweisung beachten !) erhitzen.
*Butter oder Sprühfett*	Zum Ausbacken aus dem Teig portionsweise nach und nach die acht Eiswaffeln goldgelb ausbacken.
	Die frisch gebackenen Waffeln auf einer hitzebeständigen Unterlage legen und mit Hilfe eines Waffelhörnchenformers (aus Kunststoff oder Holz) zu eng aufgerollten Eistüten aufrollen. An der Spitze des Hörnchens sollte kein Loch entstehen. *TIPP:* *Sollte ein Loch entstehen, dann kann man dieses „stopfen“ indem man die Spitze der Eistüte in flüssige Schokolade taucht und die Schoki dann erkalten lässt.*

	*Tipp:* *Die Spitze unten während des Aufrollens etwas einschlagen.*

	Die Eiswaffeln / -hörnchen kann man auch in einer verschlossenen Keksdose mehrere Tage bevorraten. Bitte ausgekühlt in die Dose geben, sonst bildet sich aufgrund der Feuchte evt. Schimmel.
	Hierzu reicht man nach Belieben
*Eiskugeln (verschiedene Sorten)*	die man gekonnt als Türmchen aufbaut.
	*Auch kann man die Kugeln dekorieren mit Streusel, gehackten Nüssen, Sirup oder Saucen nach Wahl.* Lekkkkker!